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国家总局专刊推介我市餐饮质量安全成功做法

发布时间:2017-11-17   发布单位:淮安市食品药品监督管理局

11月8日,国家食药监总局印发2017年第124期《食品药品监管简报》,以《江苏淮安市餐饮质量安全全面提档升级》为题,专刊介绍了我市在加强食品安全监管、探索提高餐饮质量安全方面的成功做法。

近年来,我市认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的指示要求,注重食品安全治理理念和监管实践创新,勇立互联网信息产业的“风口浪尖”,将食品安全搬上互联网,搭建起政府、企业、市场和社会多方共治共赢的新平台,打造了一条具有时代特点、行业特征、淮安特色的“食品安全+互联网”透明共治新路径,引领带动全市食品安全治理能力和保障水平整体跃升,开创了食品安全的“淮安模式”。作为食品安全透明共治体系重要组成部分的“透明安全餐饮”系统,以规范操作为核心,把企业食品安全信息全部“晒”上互联网,企业人员资质、原料采购、厨房加工、食品留样、检测结果、执法监督、公众评价、历史等级等在互联网全部透明可视、可溯可查,初步实现了责任主体“一网联”、信息数据“一键通”、食品安全看得见,为全国加强食品安全治理、提升餐饮业质量安全水平,探索了一条成功路径,得到了各级领导、专家学者和广大百姓的高度肯定和认可。

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消费警示
2019高考饮食指南 2019/6/6

2019年高考在即,在此提醒考生家长在安排高考“营养食谱”时要避免四大误区,供家长们和同学们参考。

春节期间食品安全消费提示 2019/1/24

春节假期将至,亲朋聚会和外出旅游相对集中。为使广大消费者过上一个欢乐祥和的假日,特别提示如下:

网店熟食鸭 质量上“黑榜” 2018/12/3

近期有几批产品登上了质量“黑榜”。日前市场监管总局组织抽检肉制品、水产制品、乳制品、婴幼儿配方食品和食用农产品等5类食品1209批次样品,发现不合格样品33批次,其中就包括不少在天猫、京东以及1号店销售的“卤味”制品。

11月,小心诺如病毒 2018/11/8

最近,诺如病毒高发,省外多地学校因此停课,福建也有个别学校发现诺如病毒感染,幸好经过紧急处置,及时控制了疫情。

政策法规
食品经营法律法规制度汇编 2017/9/11

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布,自2015年10月1日起施行。

中华人民共和国食品安全法 2016/10/11

《食品经营许可管理办法》 2016/10/11

总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法(试行)的通知 2016/10/11